Blog

Ginger Cookies.

December 14, 2018
/
Recipe
Ginger Cookies image

It's holiday season!! Apa coba salah satu cemilan yang paling khas di bulan Desember? GINGER COOKIES! Rasa cookies yang unik dan khas di musim natal ini selalu mengingatkan sama kebahagiaan akhir tahun. Makanya kami pengen coba bikin sendiri, pake bahan-bahan yang lebih baik, dan ternyata hasilnya enak banget! Let's start!

Bahan kering:

  • 350 gr BRM Pastry Flour
  • ½ sdt Himalayan Salt
  • 1 sdt Kayu Manis Bubuk
  • 3-5 sdt Herbilogy Red Ginger Extract
  • ½ sdt Pala Bubuk
  • 1 sdt Baking Soda

Bahan basah:

  • 113 gr Margarin
  • 75 gr Coconut Sugar
  • 1 btr Telur
  • 100 gr Madu Uray

 

Cara membuat:

  • Masukkan semua bahan kering ke dalam mangkuk besar, lalu aduk hingga tercampur merata
  • Masukkan semua bahan basah ke dalam mangkuk besar, lalu aduk hingga tercampur merata. Gunakan mixer supaya lebih mudah
  • Setelah bahan basah tercampur merata, masukkan campuran bahan kering sedikit demi sedikit sambil diaduk setelah penambahan
  • Setelah semua bahan tercampur sempurna, akan terbentuk adonan berwarna coklat yang lebih padat
  • Bentuk adonan menjada bulat, bungkus dengan wrapping, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam
  • Keluarkan dari kulkas, lalu pipihkan adonan menggunakan rolling pin
  • Cetak adonan menggunakan cetakan kue dengan bentuk sesuai selera
  • Panggang selama 15 menit
  • Angkat dan tiriskan, ginger cookies siap dinikmati!