Kalo kemarin kita post savory recipe, today we'll do a sweet one! Healthy Brownie ini terbuat dari bahan-bahan yg gluten free, vegan friendly, non-dairy, no eggs dan kaya serat. Resep brownie ini menggunakan carob powder instead of cacao powder. Carob powder ini alternatif lebih sehat dari cacao powder ya, karena tidak mengandung kasein ataupun kafein. Carob juga mengandung protein, magnesium, kalsium, zat besi, fosfor, vitamin A, B, B2, B3 dan D serta berbagai mineral lainnya.
Meskipun pakai bahan-bahan yang lebih sehat, brownie ini tetap enak kok! Sudah dibuktikan sama beberapa tim Namaste hehehe. Wanna shop the product we use in this recipe? Simply click the ingredients!
Yuk kita mulai aja resep Healthy Brownie ini ❤
Ingredients:
- ½ cup / 125 ml Coconut Oil / Vegan Butter
- ½ - ¾ cup Coconut Sugar (sesuai selera manis masing-masing)
- 2 large Flax Eggs (campurkan 2 sdm Flaxmeal dengan 5 sdm air)
- 1 sdt Vanilla Extract
- ¾ sdt Baking Powder
- ¼ sdt Sea Salt
- ½ cup Carob (bisa diganti dengan cacao powder)
- ¾ cup Gluten Free Baking Flour
- ⅓ cup Walnut (bisa diganti dengan almond slice)
Instruction:
- Panaskan oven hingga 180oC
- Siapkan flax egg dan diamkan selama 5 menit
- Campurkan coconut oil, flax egg, gula, vanilla, baking powder, garam, dan carob. Aduk hingga merata.
- Tambahkan tepung dan walnut, lalu aduk kembali hingga merata
- Tuang ke loyang hingga ¾-nya
- Panggang selama 22-26 menit
- Setelah dipanggang, angkat dari oven dan tiriskan selama 5 menit
Healthy Brownie siap dihidangkan ❤
