Misua adalah salah satu jajanan gorengan yang banyak dikenal di Indonesia. Hari ini Namaste akan membahas resep Misua Goreng dengan menggunakan bahan-bahan yang lebih sehat. Kami menggunakan misua berbahan tepung unbleached yg tinggi nutrisi serta jamur tiram hasil panen sendiri di kantor. Meskipun pakai bahan-bahan sehat, misua goreng ini tetap enak rasanya. Anak-anak pasti suka!
Yuk kita mulai aja resepnya!
Bahan:
- 3 gulung Misua Organik
- 1 btr Telur
- Sayur sesuai selera (wortel, jamur tiram, bawang daun)
- ½ sdt Garlic Powder
- ¼ sdt Maseko Ayam (atau seasoning lain seperti Rasa Rempah, Emaku)
- Coconut Cooking Oil
Cara Membuat:
- Masak misua di air mendidih sampai matang, kurang lebih 3 menit
- Angkat misua, lalu tumis dengan sayur dan bumbu-bumbu lainnya (gunakan coconut oil untuk menumis)
- Masukkan tumis misua ke dalam wadah berbentuk kotak, lalu diamkan di dalam kulkas sampai agak mengeras
- Setelah mengeras, keluarkan dari kulkas dan potong-potong berbentuk balok sesuai selera
- Celupkan misua di dalam telur, balur hingga seluruh permukaannya terbalut telur (tipis saja!)
- Goreng misua di minyak panas sampai berwarna keemasan
- Angkat dan sajikan!
