Let’s have a donut feast today with this healthy donut! With matcha topping, of course, because it’s just ze best. Let’s start!
Ingredients:
Donut:
- ¼ sdt Ragi (dicampur air hangat)
- 220 gr All Purpose Flour
- 1 sdt Garam
- 70 gr Almond Ground
- 30 gr Melted Butter
- 2 btr Telur
- 120 ml Almond Milk
- 40 gr Madu
Topping:
- 150 gr Raw Cane Sugar
- 1 sdt Cornstarch
- 2 sdt Matcha Powder
- 1 sdm Almond Milk
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan kering ke dalam 1 mangkuk besar, tambahkan ragi yang sudah diencerkan
- Campurkan semua bahan basah ke dalam mangkuk berbeda
- Campurkan bahan basah ke dalam mangkuk bahan kering
- Uleni adonan sampai kalis, lalu masukkan ke dalam mangkuk yg sudah diolesi minyak
- Diamkan selama 3 jam sampai mengembang berukuran 2x lipatnya
- Blender cornstarch dengan gula sampai halus (menyerupai gula halus), lalu campurkan dengan matcha dan susu almond, aduk sampai halus
- Keluarkan donat dan cetak atau bentuk sesuai selera
- Panggang 15 menit pada suhu 190oC
- Angkat dari oven, olesi dengan matcha glaze
