Buka puasa pake yang segar-segar? Yum! Kali ini kami membuat asinan sayur yang segar dan juga sehat untuk hidangan berbuka puasa. Let's start!
Ingredients:
- 100 gr Kubis
- 200 gr Bengkuang
- 150 gr Ubi Jalar
- 3 buah Cabai Merah
- 5 buah Cabai Rawit
- 2 siung Bawang Putih
- 500 ml Air
- 3 sdt Himalayan Salt
- 50 gr Coconut Sugar
- 3 butir Asam Jawa
- 3 sdm Cuka Apel
Cara Membuat:
- Cincang tipis kubis, bengkuang, dan ubi jalar
- Potong kecil-kecil cabai merah dan rawit
- Blender cabai bersama bawang putih hingga tercampur
- Rebus 500 ml air hingga mendidih
- Masukkan campuran cabai dan bawang
- Tambahkan garam, gula, asam jawa, lalu aduk hingga tercampur merata
- Tambahkan cuka apel, lalu aduk hingga merata
- Campurkan cincangan kubis, bengkuang, dan ubi jalar di dalam mangkuk besar
- Tuangkan saus asinan, lalu aduk hingga merata
- Sajikan!
