Blog

Spicy Rujak Cuka

May 24, 2018
/
Recipe
Spicy Rujak Cuka image

Buka puasa pake yang segar-segar? Yum! Kali ini kami membuat asinan sayur yang segar dan juga sehat untuk hidangan berbuka puasa. Let's start!


Ingredients:

  • 100 gr Kubis
  • 200 gr Bengkuang
  • 150 gr Ubi Jalar
  • 3 buah Cabai Merah
  • 5 buah Cabai Rawit
  • 2 siung Bawang Putih
  • 500 ml Air
  • 3 sdt Himalayan Salt
  • 50 gr Coconut Sugar
  • 3 butir Asam Jawa
  • 3 sdm Cuka Apel

Cara Membuat:

  • Cincang tipis kubis, bengkuang, dan ubi jalar
  • Potong kecil-kecil cabai merah dan rawit
  • Blender cabai bersama bawang putih hingga tercampur
  • Rebus 500 ml air hingga mendidih
  • Masukkan campuran cabai dan bawang
  • Tambahkan garam, gula, asam jawa, lalu aduk hingga tercampur merata
  • Tambahkan cuka apel, lalu aduk hingga merata
  • Campurkan cincangan kubis, bengkuang, dan ubi jalar di dalam mangkuk besar
  • Tuangkan saus asinan, lalu aduk hingga merata
  • Sajikan!
from has purchased
about ago