Blog

Homemade Mie Bakso

July 6, 2018
/
Recipe
Homemade Mie Bakso image

Dingin-dingin gini, enaknya makan bakso! Meski gabisa dipungkiri enaknya bakso di pinggir jalan, but we’ll never know what’s in there, dan dengan semangat hidup lebih sehat, we tried to make a healthier version of meatballs yang aman, even for your kids! Let’s dive in!

Ingredients:

Bakso:

  • 150 gr Dada Ayam Cincang
  • 30 gr Udang tanpa ekor (opsional)
  • 1 siung Bawang Putih
  • ½ sdm Himalayan Salt
  • ¼ sdt Gula
  • ¼ sdt Merica
  • ½ butir Putih Telur
  • 35 gr Ladang Lima All Purpose Flour
  • 20 gr Es Batu

Kuah Bakso:

  • 400 ml Air
  • 2,5 sdm Aidan Chicken Stock Powder (atau sesuai selera)
  • 1 sdt Himalayan Salt

 

How to make:

  • Blender udang hingga halus
  • Masukkan semua bahan sisanya ke dalam blender, lalu blend hingga halus
  • Didihkan air
  • Bentuk adonan menjadi bulat seperti bakso dan cemplungkan ke dalam air mendidih
  • Rebus sampai matang
  • Buat kuah dengan mencampurkan kaldu aidan dan garam ke dalam air panas
  • Masukkan mie ladang lima yang sudah direbus (tanpa bumbu)
  • Tambahkan sayur sesuai selera
  • Tambahkan bakso
  • Tuangkan kaldu, lalu sajikan!
from has purchased
about ago