Buat makan siang hari ini, kita masak ayam balado ijo yuk! Tapi resep yang ini gapake ribet karena bumbu baladonya udah instan, pakai bumbu Emaku! Let's start the recipe~
Bahan-bahan:
- 4 siung Bawang Putih
- 4 siung Bawang Merah
- 1 ruas Jahe
- 1 ruas Kunyit
- ½ sdt Ketumbar
- Nafisa Coconut Oil
- 2 batang Serai
- 400 gr Dada Ayam Rebus
- ½ sdt Blackpepper
- ½ sdt Himalayan Salt
- 2 gr Emaku Green Chilli Balado (atau sesuai selera)
- Daun Kemangi
Cara Membuat:
- Ulek bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit dan ketumbar sampai halus
- Tumis bumbu halus dengan minyak kelapa hingga wangi
- Masukkan 2 batang serai hingga wangi
- Masukkan ayam yang sudah direbus sebelumnya, lalu aduk hingga bumbu terdistribusi merata
- Masukkan lada hitam dan garam himalaya, lalu aduk hingga merata
- Masukkan air sisa rebusan ayam, lalu masukkan juga emaku green chilli balado dan daun kemangi
- Masak hingga bumbu meresap, lalu sajikan
