Blog

Roasted Potato Wedges with Vegan Cheese Dip

October 4, 2018
/
Recipe
Roasted Potato Wedges with Vegan Cheese Dip image

In a mood for a warm, cheesy snack? Bikin kentang panggang dengan vegan cheese yuk! It's not only healthier for you, tapi juga rasanya enak bgt dan unik. Let's start!

Ingredients:

Vegan Cheese Dip:

  • 180 gr Kacang Mede (rendam semalaman)
  • 50 gr Cabai Hijau
  • ¼ sdt Garlic Powder
  • ½ sdt Chilli Powder
  • ½ sdt Himalayan Salt
  • 25 gr Nutritional Yeast
  • ¼ sdt Cabai Kering
  • ½ sdt Biji Jintan
  • 120 ml Air
  • Roasted Potato:
  • 1,1 kg Kentang
  • 18 gr Nutritional Yeast
  • 1 sdt Garlic Powder
  • ½ sdt Cabai Kering
  • ½ sdt Cabai Bubuk
  • 1 sdt Himalayan Salt

How to make:

  • Blender
  • Masukkan semua bahan-bahan vegan cheese dip di dalam blender, lalu blend dengan kecepatan tingga hingga merata dan sisihkan
  • Potong kentang menjadi ukuran wedges (atau sesuai selera)
  • Masukkan potongan kentang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, lalu kukus selama 5 menit
  • Campurkan bahan-bahan bumbu roasted potato di dalam mangkuk, aduk merata
  • Susun potongan kentang di atas loyang, lalu taburi dengan bumbu roasted potato di kedua sisi
  • Panggang pada suhu 210oC selama 15 menit
  • Balikkan loyang, lalu panggang kembali pada suhu 230oC selama 15 menit supaya matang merata
  • Sajikan bersama saus vegan cheese, and dip it in!